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西餐连锁品牌加盟店在选择风格及店面布局上应该如何去做?

西餐品牌连锁加盟店在选择风格及店面布局上应该如何去做?

开一家西餐品牌连锁加盟店,如果您不懂得选择适合店面的风格,不知道如何合理布局,那么您需要看看这篇文章。
  西餐加盟店的风格和店面布局就好像是一个人的脸面,长得好看的自然会有更多人驻足,进而带来更多的客流和利润。下面我们一起来看看在选择风格及店面布局上应该如何去做。
  1 风格与特征:西式餐厅泛指以品尝国外(主要是欧洲和北美)的饮食,体会异国餐饮情调为目的的餐厅
  根据追求的风格不同,我国的西餐加盟店主要 有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅,但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。特别在中小城市中,西餐厅都根椐当地饮食习惯改为中西餐厅、茶餐厅。所以,设计师在设计过程中必须了解当地饮食习惯、消费习惯、及业主对市场认知。
  西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。欧美的餐饮方式强调就餐时的私密性,一般团体就餐的习惯很少。因此,就餐单元常以2人、4人、6人、8人为主,餐桌为矩形,长方形为主。
  然而,对于台位的分布、大小、多少、将是这个设计最致命的。在当今各种成本都在上涨现实中,业主对店内的容纳量是非常关切的……就餐时间—同时进餐人数 将关系到西餐加盟店每天的营业收入,也关系这个设计的成败!仼何再好看、再奢华的风格必须服从于商业行为,必须找到两者的结合点。
  西餐加盟店在欧美既是餐饮的场所,更是社交、休闲的空间。因此,淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。
  2 酒吧柜台、收银吧台是西式餐厅的主要景点之一,也是每个西餐厅必备的设施,更是西方人生活方式的体现
  除此之外,一台造型优美的三脚钢琴也是西餐加盟店平面布置中需要考虑的因素。在较为小型的西式餐厅中,钢琴经常被设置于角落,这样可以不至占据太多的有效面积;而在较大的西式餐厅中,钢琴则可以成为整个餐厅的视觉中心,为了加强这种中心感,经常采用抬高地面的方式,或带灯光、有的甚至再于顶部加上限定空间的构架。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果,它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。
  3 平面布局与空间特色西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式
  这样设计也符合欧式风格对称、谐调、台位分布安排。注重对称的空间美感。如果只是对古典风格照猫画虎,必然会破坏其档次,蒙上暴发户般的俗不可耐。欧洲古典室内风格之所以历久不衰,首先是由于它讲求合理、对称的比例。较为典型的欧式元素为实木线、装饰柱、壁炉和镜面等,地面一般铺大理石,墙面贴花纹墙纸装饰。西餐加盟店室内布局多采用对称的手法,以白、黄、金三色系为主。
  在造型设计方面墙面镶以柚木木板或皮革,再在上面涂上金漆或绘制优美图案;天花都会以装饰性石膏工艺装饰或饰以珠光宝气的讽寓油画。配以精致的雕刻,整体营造出一种华丽、高贵、温馨的感觉。
  另外漂亮帅气的服务员也是西餐加盟店的加分项哦。毕竟大家都会喜欢美好的东西,当客人坐在优雅的环境里接受着漂亮的waiter的服务,一定会有一个好的心情。
项目名称:西餐连锁品牌加盟店在选择风格及店面布局上应该如何去做?
服务分类:品牌全案策划
行业分类:食品|餐饮|烘焙
案例检索: 农业/畜牧业/ 连锁/餐饮/酒店 粮油/调味品 乳业/ 快消食品酒水/饮料/茶叶 牛肉/羊肉/猪肉/生鲜/ 日化/日用品/美容/ 金融/珠宝/投资/ 医疗保健/生物制药/ 互联网/IT/科技 电子电器/汽车工业/ 服装/鞋/帽/ 音像图书/文化教育/ 机关单位/共工事业/ 家居/家具/家纺/ 化工能源/机械工业
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